Hace unos días os presenté unas pastas nuevas, las Sofias con coco y las Julitas con avellana, que junto con las Albitas hacen un surtido al que he llamado Surtido Vegano, ya que no tienen ningún ingrediente de origen animal, sus ingredientes son: harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, azúcar de caña … Leer más
En vista de la gran aceptación que tienen las Albitas (pastas con almendra) he estado haciendo pruebas con distintos ingredientes hasta encontrar la combinación perfecta para mis dos nuevos tipos de pastas, Las Sofías con coco y las Julitas con avellana. Siguiendo con mi estilo tradicional, he utilizado solo ingredientes de primera calidad, dando como … Leer más
En Tudela de Duero, hablar de tradición familiar es hablar de la familia Guijarro. La tradición confitera de esta familia viene de antiguo. Eleuterio Guijarro de Leonardo nació en el Burgo de Osma (Soria) en 1894. Cuando la edad se lo permitió entró de aprendiz en el obrador de Daniel Guillermo Téllez, en la calle … Leer más