A mamá, ¡Díselo con pastas!

Después del exitazo de las papastas, vuelve nuestro estuche personalizado, esta vez para mamá*. Y no queremos caer en tópicos ni mucho menos, pero… ¿A qué mamá no le hace ilusión una cajita super mona de dulces? ¿Y si además es personalizada? ¿Y si además no tiene azúcar ni edulcorantes artificiales? ¿Y si además son … Leer más

¿Cómo conservar las pastas de té?

Hoy te vamos a hablar de cómo conservar las pastas de té. Las pastas de té que hacemos en Confitería Guijarro no tienen conservantes. Aún así su fecha de consumo preferente es de tres meses. Este periodo no es algo que nosotros nos inventemos al tuntún, las pastas se envían a un laboratorio donde se … Leer más

Olores y sabores de la infancia

Cuando pensamos en nuestra niñez, una de las primeras cosas que nos vienen a la cabeza son los olores y sabores de la infancia. Nuestra amiga Cristina, de la Editorial Cuatro Hojas, tiene un grupo de escritura en Facebook en el cual, cada semana, propone un tema para que la gente escriba sobre él. Hace … Leer más

PAPASTAS para papá

Para papá ¿Ya has pensado en un regalo para papá? Aquí tienes unas ideas de frases para para dedicárselo. «Papá, te quiero mucho». «Siempre voy a confiar en ti». «Me encanta que me hagas reír». «Tus brazos son el lugar más calentito del mundo donde dormir». «Me gusta salir contigo al parque». «Las historias que … Leer más

Confitería Guijarro se va de mercados.

Este fin de semana próximo se presenta intenso, el día 14 de mayo es segundo sábado de mes como en los últimos meses, voy al Mercado Ecológico de Palencia y al día siguiente  domingo 15, voy al Ecomercado del Duero en Fuentespina (Burgos).  

Confitería Guijarro en el mercado ecológico del PRAE

El último domingo de mes se celebra el mercado ecológico del PRAE. Confitería Guijarro desde hace un mes participa en este mercado ofreciendo su gama de productos ecológicos: Pastas de té, Bollos de Viena, Surtido vegano, Bollos Aned, Pastas bebitas, Bollos Tudela.  

Bollos de Pascua: elaboración

Bollos de Pascua

¿Cómo se elaboran los bollos de Pascua? ¿Te has preguntado alguna vez como se elaboran estos deliciosos bollos? Aquí te explicamos el proceso de elaboración de los bollos de Pascua. Los bollos de Pascua se elaboran solo para Semana Santa, ahora es el momento de disfrutarlos. Aquí te dejo un vídeo que muestra su elaboración, … Leer más

Novedad… Bollos Tudela

Confitería Guijarro presenta su nueva creación, Bollos Tudela, con ingredientes de primera calidad y de procedencia ecológica, harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, dátil y almendra, con una textura similar a los Bollos Aned, también veganos, pero sin azúcar. De esta manera ampliamos nuestra oferta de productos ecológicos, veganos y sin azúcar. Esperamos que os … Leer más

PASTAS PEPITAS.

Primera prueba de las Pastas Pepitas, con harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, azúcar de caña y chocolate.  

SURTIDO VEGANO

Hace unos días os presenté unas pastas nuevas, las Sofias con coco y las Julitas con avellana, que junto con las Albitas hacen un surtido al que he llamado Surtido Vegano, ya que no tienen ningún ingrediente de origen animal,   sus ingredientes son: harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, azúcar de caña … Leer más

Dos nuevas variedades de pastas, las Sofías y las Julitas

En vista de la gran aceptación que tienen las Albitas (pastas con almendra) he estado haciendo pruebas con distintos ingredientes hasta encontrar la combinación perfecta para mis dos nuevos tipos de pastas, Las Sofías con coco y las Julitas con avellana. Siguiendo con mi estilo tradicional, he utilizado solo ingredientes de primera calidad, dando como … Leer más

Tradición familiar desde 1924

En Tudela de Duero, hablar de tradición familiar es hablar de la familia Guijarro. La tradición confitera de esta familia viene de antiguo. Eleuterio Guijarro de Leonardo nació en el Burgo de Osma (Soria) en 1894. Cuando la edad se lo permitió entró de aprendiz en el obrador de Daniel Guillermo Téllez, en la calle … Leer más