¿Cómo conservar las pastas de té?

Hoy te vamos a hablar de cómo conservar las pastas de té. Las pastas de té que hacemos en Confitería Guijarro no tienen conservantes. Aún así su fecha de consumo preferente es de tres meses. Este periodo no es algo que nosotros nos inventemos al tuntún, las pastas se envían a un laboratorio donde se … Leer más

Olores y sabores de la infancia

Cuando pensamos en nuestra niñez, una de las primeras cosas que nos vienen a la cabeza son los olores y sabores de la infancia. Nuestra amiga Cristina, de la Editorial Cuatro Hojas, tiene un grupo de escritura en Facebook en el cual, cada semana, propone un tema para que la gente escriba sobre él. Hace … Leer más

Dulces típicos

Bollos de Pascua

Hablemos de dulces típicos. No nos vamos a engañar: cuando escuchamos hablar de “dulces típicos”, a la mayoría de los mortales no se nos hace la boca agua precisamente. Nos imaginamos algún sustantivo absurdo en diminutivo seguido del nombre de un santo que nadie tiene claro quién es: canutillos de San Bernabé, pelotillas de santa … Leer más

PAPASTAS para papá

Para papá ¿Ya has pensado en un regalo para papá? Aquí tienes unas ideas de frases para para dedicárselo. “Papá, te quiero mucho”. “Siempre voy a confiar en ti”. “Me encanta que me hagas reír”. “Tus brazos son el lugar más calentito del mundo donde dormir”. “Me gusta salir contigo al parque”. “Las historias que … Leer más

BEBITAS. Galletas para niños. Veganas

Hoy os presento unas nuevas pastas en las que llevo trabajando una temporada. Son unas pastas pensadas como galletas para niños y también pueden ser consumidas por veganos La idea de estas galletas para niños surgió de una conversación con una madre preocupada por la cantidad de azúcar que llevan las pastas, galletas… Ella no estaba muy … Leer más

Diferencia entre pastas de té y galletas

¿Cuál es la diferencia entre pastas de té y galletas? Hoy vamos a averiguar cual es la diferencia entre pastas de té y galletas. Muchas veces alguien entra a la confitería y nos dice “dame una caja de galletas, por favor”, y Juanjo siempre responde “no son galletas, son pastas”. “Pues eso”, dice el/la cliente … Leer más

Para San Valentín MilHojas de corazón

Milhojas de San Valentín

Estamos hartos de escuchar que el día de San Valentín es un invento del capitalismo para blablabla, ¿verdad? El verdadero origen de San Valentín Pues esto no es así. ¡Esta festividad lleva celebrándose nada menos que desde el siglo V! Y entonces no existía El Corte Inglés, creo… La iglesia católica instauró en Roma una … Leer más

La cuesta de la Parrilla. Pan, tortilla, naranja y cachava de caramelo.

Cachava de caramelo

La cachava de caramelo de Confitería Guijarro y su papel en la tradición de la subida a la cuesta de La Parrilla

Muchos clientes cuando nos compran su cachava de caramelo para subir la cuesta de la La parrilla, nos preguntan el porqué de la tradición de subir a La Parrilla con el bocata de tortilla, la naranja y la cachava de caramelo.

Todos los 5 de febrero en La Parrilla se celebran las fiestas patronales en honor a San Francisco de San Miguel.

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Mercado ecológico de Megeces

El próximo fin de semana días 16 y 17 de julio se celebran las VIII JORNADAS CAMPESINAS DE MEGECES . El sábado habrá charlas, mesas redondas , talleres y debates a lo largo del día y el domingo de 11:00 a 15:00 habrá un mercado ecológico en el parque del pueblo donde Confitería Guijarro estará.

Feria del Espárrago 2016

Pues un año más Confitería Guijarro estará en la XXXII edición de la Feria del Espárrago y la Artesanía de Tudela de Duero, como viene siendo habitual desde 1986, que se celebra los días 28 y 29 de mayo.  

Confitería Guijarro se va de mercados.

Este fin de semana próximo se presenta intenso, el día 14 de mayo es segundo sábado de mes como en los últimos meses, voy al Mercado Ecológico de Palencia y al día siguiente  domingo 15, voy al Ecomercado del Duero en Fuentespina (Burgos).  

Confitería Guijarro en el mercado ecológico del PRAE

El último domingo de mes se celebra el mercado ecológico del PRAE. Confitería Guijarro desde hace un mes participa en este mercado ofreciendo su gama de productos ecológicos: Pastas de té, Bollos de Viena, Surtido vegano, Bollos Aned, Pastas bebitas, Bollos Tudela.  

Bollos de Pascua ecológicos: elaboración

Bollos de Pascua

¿Cómo se elaboran los bollos de Pascua? ¿Te has preguntado alguna vez como se elaboran estos deliciosos bollos? Aquí te explicamos el proceso de elaboración de los bollos de Pascua. Los bollos de Pascua se elaboran solo para Semana Santa, ahora es el momento de disfrutarlos. Aquí te dejo un vídeo que muestra su elaboración, … Leer más

Confitería Guijarro ya tiene Certificado Ecológico

Cambiarlo todo para seguir igual. Volviendo a los orígenes. En julio 1.985, este año hace 31 años,  tomé el relevo a mi tío Antonio en la confitería que fundó mi abuelo en 1.924 en Tudela de Duero y ubicada en el mismo local desde 1.936. Seguí utilizando las formulas tradicionales que mi abuelo enseño  a mi … Leer más

Novedad… Bollos Tudela

Confitería Guijarro presenta su nueva creación, Bollos Tudela, con ingredientes de primera calidad y de procedencia ecológica, harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, dátil y almendra, con una textura similar a los Bollos Aned, también veganos, pero sin azúcar. De esta manera ampliamos nuestra oferta de productos ecológicos, veganos y sin azúcar. Esperamos que os … Leer más

Las bebitas y el surtido vegano cambian de forma

Las bebitas y las pastas del surtido vegano a partir de ahora serán redondas, con esto recuperamos el tamaño original de las “Albitas” que fueron las pastas pioneras y de esta manera se optimiza mejor el espacio en las cajas y así las pastas sufren menos en los transportes y nos aseguramos de que lleguen bien. El … Leer más

Pago con tarjeta disponible

Desde hoy puedes hacer tus pagos en nuestra tienda online cómodamente utilizando tu tarjeta de crédito. Desde nuestra tienda puedes hacer tus compras cómodamente y recibirlas en casa o venir a buscarlas a nuestra tienda. Y recuerda que tienes gastos de envío GRATIS si tu compra es superior a 50 euros.

III Feria del Tomate en Tudela de Duero

Este fin de semana estamos en la tercera Feria del Tomate en Tudela de Duero, organizada por la asociación “La flor de Castilla”. Durante todo el fin de semana, además de los puestos de venta, se ofrecerán actividades para toda la familia, desde catas de tomates a juegos infantiles, cuenta cuentos, actuaciones musicales, talleres y charlas. … Leer más